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RECETA DE PANQUEQUES

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Hoy vamos a aprender una receta super facil de hacer: " PANQUEQUES" INGREDIENTES: 2  huevos 220 gr.  harina 0000 500 cc.  leche PASOS: 1- En un bowls poner los huevos , revolver bien con batidor de alambre y agregar 100 gr. de harina, mezclar nuevamente y una vez unida la mezcla sumar 250 cc. de leche fría. 2- Continuar batiendo y agregar los 120 gr. de harina restante junto con el resto de la leche. Debe quedar una mezcla lisa y sin grumos. 3- Dejar reposar unos minutos (media hora aproximadamente). 4- En una sartén para panqueques o teflonada agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre el fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra. 5- Una vez caliente, retirar un poco de fuego, poner un cucharón de mezcla en el centro de la sartén, inclinarla y hacer correr de modo que cubra el fondo. 6- Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes del panqueque comienzan a dorar y despegar de los bordes, se da vuelta con ayuda de una ...
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Fritos salados

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RECETA DE FRITOS SALADOS, PUEDEN SER DULCES TAMBIÉN. INGREDIENTES 1kg harina comun 20grs sal gruesa 300cc agua Cantidad a gusto de aceite neutro y/o grasa vacuna PASOS 1) Colocar en un bowl o en mesada la harina, hacerle un huequito. 2) Con el tibia mezclar con sal... Tipo salmuera y reservar. 3) Aparte derretir la grasa vacuna... 4) Ahora, en la harina añadir la grasa y un poquito del agua con sal... Mezclar. 5) Ir agregando el agua con sal de a poquito hasta unir los ingredientes... 6) Luego, amasar hasta que quede lisa... Y si es necesario un poquito de harina para el amasado. 7) Estirar la masa de 2 mm cortar en cuadraditos o como deseen 8) Freír en grasa o aceite caliente... Listo!!!
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Aprendemos a cocinar juntos

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A veces queremos cocinar algo rico y no sabemos que, acá vas a encontrar diversas recetas que te pueden ayudar.  Los principales ingredientes siempre son: amor y paciencia. Todas las semanas voy a ir subiendo una nueva receta con todos los pasos a seguir e ingredientes. Cualquier duda que tengan me pueden dejar un comentario y lo respondo!                                                                                    
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Un poco sobre la historia de la cocina.

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En la antigüedad en tiempos muy remotos, específicamente desde que el hombre comenzó a caminar, descubrieron el uso del fuego para asar diferentes alimentos como el pescado y la carne.  Desde ese momento se ha ido avanzando poco a poco en el arte culinario hasta el punto de encender los fogones de  cocina  que en la actualidad nos  sirven para cocinar infinidad de platos necesarios para mantener el equilibrio orgánico de nuestro cuerpo. El descubrimiento del fuego incentivó al hombre a mejorar sus procesos de cocción. Desde los inicios del fuego el hombre comenzó aplicar técnicas de cocina El método utilizado en la antigüedad como mecanismo de cocción fue el aplicar directamente o en forma de calor continuo la llama proveniente del fuego; éste provenía de fogatas improvisadas con troncos de madera de los arboles más cercanos que pudiera conseguir. Las verduras también eran pasadas por las llamas intensas con movimientos que permitían una cocción rápida o un calentar ...
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