RECETA DE PANQUEQUES

Hoy vamos a aprender una receta super facil de hacer: "PANQUEQUES"

INGREDIENTES:

1. 2 huevos
2. 220 gr. harina 0000
3. 500 cc. leche
4. 
   

PASOS:

1. 1- En un bowls poner los huevos , revolver bien con batidor de alambre y agregar 100 gr. de harina, mezclar nuevamente y una vez unida la mezcla sumar 250 cc. de leche fría.

2. 2- Continuar batiendo y agregar los 120 gr. de harina restante junto con el resto de la leche. Debe quedar una mezcla lisa y sin grumos.

3. 3- Dejar reposar unos minutos (media hora aproximadamente).

4. 4- En una sartén para panqueques o teflonada agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre el fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra.

5. 5- Una vez caliente, retirar un poco de fuego, poner un cucharón de mezcla en el centro de la sartén, inclinarla y hacer correr de modo que cubra el fondo.

6. 6- Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes del panqueque comienzan a dorar y despegar de los bordes, se da vuelta con ayuda de una espátula o cuchillo dejándolo cocinar 1 o 2 minutos más.

7. 7- Uno por uno con el mismo procedimiento terminar con el resto de los panqueques.

8. 8- A medida que se van haciendo se colocan encimados cubiertos con un plato para que se mantengan calentitos y no se sequen.

9. 9- Listos para comer!!! los pueden rellenar con dulce de leche, miel, o en caso de desear salado puede ser jamon y queso o lo que guste

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11. Cualquier duda dejen su comentario!